Các nhà nghiên cứu Mỹ đã so sánh 27 người bị rối loạn lưỡng cực và 31 người không mắc bệnh tâm thần. Kết quả cho thấy, những người bị rối loạn lưỡng cực có nồng độ các axit béo omega-3 thấp hơn. Rối loạn cảm xúc lưỡng cực là một chứng bệnh tâm thần. Người bệnh dễ chuyển từ cảm xúc hưng phấn (hưng cảm) sang cảm xúc ức chế (trầm cảm).
Axit béo omega-3 đóng vai trò quan trọng đối với các tế bào não, hệ thống miễn dịch và tình trạng viêm. Thực phẩm giàu axit béo omega-3 như cá, dầu thực vật, các loại hạt, dầu hạt lanh, các loại rau xanh…
