Trẻ được lựa chọn ngẫu nhiên để tiêu thụ một nước trái cây hoặc nước điện giải để thay thế chất lỏng bị mất. Kết quả được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Mỹ cho thấy, trẻ uống nước táo ép phục hồi nhanh hơn so với những trẻ uống chất điện phân. Ngoài ra, trong nước táo ép giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan.
Pectin (là một trong những chất xơ không hòa tan) có trong nước ép táo có khả năng rửa trôi những kim loại nặng gây hại ra khỏi cơ thể. Pectin còn có vai trò tốt với đường ruột, giúp phòng ngừa táo bón. Nước táo ép cũng có công dụng chống lại các bệnh tiêu hóa khác như dư thừa axit, trào ngược axit và chứng ợ nóng.
