Theo Tiến sĩ Nita Forouhi, Đại học Cambridge (Anh), sữa chua có một số vi chất dinh dưỡng có lợi, ví dụ canxi tham gia vào quá trình chuyển hóa của chất béo, giảm tích tụ chất béo trong cơ thể. Sữa chua cũng là một phần của chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, tác động tích cực về cảm xúc và sự viên mãn.
Trẻ em ăn sữa chua thường xuyên có xu hướng ăn nhiều trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và sữa. Người lớn ăn sữa chua có xu hướng ăn ít thức ăn nhanh, khoai tây rán và các loại thực phẩm rán, thịt chế biến, thịt đỏ, đồ ăn nhẹ, nước ngọt, uống rượu và hút thuốc.
