Lê có chứa hàm lượng cao các chất xơ, vitamin C, magiê, đồng, kali. Một quả lê đáp ứng gần 24% lượng chất xơ hàng ngày và chỉ có 100 calo. Loại trái cây này không chứa chất béo, cholesterol, natri và có đến 190mg kali.
Theo các chuyên gia y tế Mỹ, những người ăn nhiều trái cây như là một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể có thêm khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
