Thiếu carbohydrate làm giảm trí nhớ

Thiếu carbohydrate làm giảm trí nhớ

(ANTĐ) - Những người ăn kiêng - đặc biệt là chị em phụ nữ thường cắt giảm tối đa lượng tinh bột và thức ăn giàu carbohydrate để giảm cân.

 Điều này có thể giúp họ thon thả hơn nhưng lại vô cùng tai hại với trí nhớ và các chứng bệnh liên quan đến thần kinh não bộ do thiếu năng lượng.Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ thuộc trường Đại học Tufts ở Boston chỉ ra rằng những người hạn chế hoặc ăn ít lượng tinh bột khi làm việc đầu óc cũng đạt hiệu suất rất thấp.

 Họ thường xuyên mắc chứng suy giảm trí nhớ tới mức tồi tệ và xuất hiện những triệu chứng thần kinh mệt mỏi. Tinh bột và carbohydrate có nhiều trong mì sợi, bánh mì và khoai tây.

 Chúng là năng lượng vô cùng quan trọng cho não bộ và hệ thần kinh song cũng là những loại thức ăn mà người ăn kiêng luôn lo lắng ảnh hưởng đến cân nặng và vóc dáng của mình.

Tử Phan

(theo Daily Mail)