Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể hại thận

  • 15/07/2016 10:03
  • 0 bình luận
  • L.Linh
  • In bài
ANTĐ - Một nghiên cứu lớn ở Singapore cho thấy, ăn nhiều thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ suy thận.

Tuy nhiên, mỗi ngày chỉ cần thay một phần thịt đỏ bằng các dạng protein khác có thể giúp giảm nguy cơ này. Lượng thịt đỏ - trong nghiên cứu này chủ yếu là thịt lợn – có liên quan với tăng nguy cơ bệnh thận giai đoạn muộn, mất chức năng thận bình thường. Tiêu thụ càng nhiều, nguy cơ càng cao.

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

Các tác giả nghiên cứu cho biết, mối liên quan này vẫn giữ nguyên sau khi tính đến các yếu tố khác có thể ảnh hưởng tới kết quả, như lối sống và tình trạng sức khỏe.

Tiến sĩ Woon-Puay Koh nói: “Các kết quả của chúng tôi cho thấy, những bệnh nhân bị bệnh thận mạn tính hoặc những người đang lo lắng về sức khỏe thận có thể vẫn duy trì lượng protein song nên cân nhắc chuyển sang các nguồn từ thực vật. Ngoài ra, cá và gia cầm cũng là những lựa chọn lành mạnh hơn để thay thế thịt”.

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Journal of the American Society of Nephrology ngày 14-7.

Theo HD

Tin cùng chuyên mục