PGS.TS Nguyễn Huy Nga, Cục trưởng Cục Quản lý Môi trường y tế - Bộ Y tế cho biết, rửa tay với xà phòng là việc làm đơn giản nhưng có tác dụng phòng chống các bệnh lây truyền qua đường tiêu hóa như tả, lỵ, dịch cúm A/H1N1, A/H5N1, tay chân miệng… một cách hiệu quả. Đáng chú ý, nhiều bằng chứng khoa học chỉ ra rằng việc rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ có khả năng làm giảm 10% tổng số trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân.
Tại buổi lễ, Bộ Y tế phát động người dân cam kết thực hiện hành vi rửa tay với xà phòng tại cộng đồng. Hoạt động cam kết sẽ diễn ra trong vòng 1 tháng tại 200 nhà hàng ăn nhanh, 16 trường học ở Hà Nội, TP.HCM, đồng thời tổ chức cấp phát xà phòng phòng chống bệnh chân tay miệng tại 25 tỉnh có tỷ lệ mắc bệnh cao trong tháng 9, 10-2011.