Trao đổi xung quanh những thắc mắc này, ông Nguyễn Xuân Dương, quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) khẳng định, trứng gà 2 lòng đỏ không ảnh hưởng đến sức khoẻ. Những quả trứng 2 lòng đỏ không thể ấp được nên người chăn nuôi đem bán, hơn nữa những quả trứng này to hơn bình thường thì giá trị kinh tế cũng cao hơn loại trứng thường. Cũng theo ông Nguyễn Xuân Dương, “trứng 2 lòng đỏ có lượng dinh dưỡng lớn hơn trứng 1 lòng đỏ. Chưa có thống kê chính thức về số lượng trứng 2 lòng đỏ. Đây có thể chỉ là phát hiện tình cờ. Tôi vẫn khẳng định, trứng 2 lòng đỏ có giá trị dinh dưỡng cao và không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng”.
