- Ăn kiêng giảm chất béo và đường bột tác dụng như nhau
- Kiêng chất béo động thực vật: Hại sức khỏe và nguy hiểm đến tính mạng
Việc thiếu hụt chất béo trong cơ thể sẽ dẫn đến những hệ quả nguy hiểm như suy nhược, mất cân bằng dinh dưỡng, thiếu hụt năng lượng, tăng nguy cơ ung thư vú, ung thư đường ruột và tuyến tiền liệt... Ngoài ra, thiếu hụt cholesterol do kiêng chất béo còn khiến cơ thể bị mệt mỏi, giảm sức đề kháng...
Đặc biệt, ở trẻ em, nếu chế độ ăn uống tuyệt đối không dùng đến chất béo, cơ thể sẽ mất cân bằng chất béo, có thể dẫn đến những rối loạn chuyển hóa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn uống tốt nhất để giảm cân mà vẫn giữ được sức khỏe tốt đó là cân bằng các chất dinh dưỡng và không loại bỏ hoặc giảm tối đa các chất quan trọng như: chất béo, protein hoặc carbohydrate.
