Dầu thực vật không hẳn tốt cho tim

  • 19/04/2016 05:48
  • 0 bình luận
  • Gia Bảo
  • In bài

ANTĐ - Trong nhiều năm qua, các quan chức y tế và các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến khích chúng ta phải cắt giảm chất béo động vật và thay thế bằng các loại dầu thực vật giàu axit linoleic, chẳng hạn như dầu đậu nành, dầu hướng dương và dầu ngô.

Dầu thực vật không hẳn tốt cho tim ảnh 1


Những loại dầu chứa axit béo không bão hòa đã được cho là tốt cho tim vì chúng làm giảm cholesterol xấu. Nhưng một nghiên cứu mới đây lại cho thấy, dầu thực vật có thể làm giảm cholesterol trong máu nhưng lại không có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.



Các nhà khoa học trường Đại học North Carolina khuyến cáo, việc thay thế axit linoleic bằng chất béo bão hòa (gồm chất béo động vật và thực vật) sẽ giảm đáng kể khả năng mắc bệnh tim mạch vành và nguy cơ tử vong vì bệnh tim. 

Tin cùng chuyên mục