Ăn thịt nướng dễ ung thư

  • 13/01/2014 07:20
  • 0 bình luận
  • Gia Bảo
  • In bài
ANTĐ - Các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Oregon, Mỹ đã phát hiện ra hợp chất mới được sản sinh ra trong phản ứng hóa học từ khói xe và thịt nướng, làm thay đổi các tế bào gây tổn thương ADN và tăng nguy cơ ung thư. 

Theo các nhà khoa học, các hợp chất hydrocarbon thơm đa vòng (PAH), hình thành một cách tự nhiên từ các loại chất đốt, bếp củi, động cơ ô tô, thuốc lá hoặc nhà máy nhiệt điện, trong đó một số loại PAH làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư. 


Tin cùng chuyên mục