Các nhà nghiên cứu đã phát hiện thêm một sự thật thú vị về sữa chua. Phát hiện này là một tin vui cho những ai thích ăn sữa chua vì họ sẽ hưởng lợi rất nhiều từ sở thích này.
Trong các nghiên cứu trước, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng công thức sữa chua chứa vi khuẩn vốn được gọi là Lactobacillus reuteri NCIMB 30242 có thể bảo vệ trẻ khỏi mắc nhiều bệnh khác nhau.
Tuy nhiên, trong nghiên cứu mới, các nhà khoa học ở Đại học McGill tại Montreal, Canada đã nghiên cứu 127 người lớn có nồng độ cholesterol cao. Một số đối tượng đã được cho ăn sữa chua chứa L. reuteri NCIMB 30242 ngày 2 lần trong khi đó nhóm còn lại được dùng giả dược.
Sau 9 tuần, kết quả là những đối tượng được dùng các vi khuẩn có lợi có nồng độ LDL thấp hơn 11,6% so với nhóm dùng giả được. Ngoài ra, các lợi khuẩn cũng đóng vai trò quan trong trong điều trị các bệnh mạn tính như bệnh tim.
Vì thế, lời khuyên của các nhà khoa học dành cho mọi người là nên ăn sữa chua thường xuyên.
