Các hợp chất Polyphenol có trong trái cây và rau có tác dụng sản sinh vi sinh vật có lợi tự nhiên trong ruột giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, miễn dịch và giữ cho cơ thể của chúng ta cân bằng. “Cả chất xơ và Polyphenol có trong rau củ quả rất có lợi cho đại tràng và do đó nó có tác dụng tích cực tới hệ vi sinh vật đường ruột”, trưởng nhóm nghiên cứu, TS Shanthi Parkar nhấn mạnh.
