Vật liệu mới có thể ăn được
(ANTĐ) - Các nhà nghiên cứu Đại học Northwestern, Mỹ vừa sản xuất thành công một vật liệu nano kim loại hữu cơ (MOFs) mới, có thể làm thành những chiếc túi không chỉ hút và đựng được thể khí dùng trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm và y tế, mà còn ăn được không gây hại đối với sức khỏe con người.
Vật liệu MOFs đã có từ năm 1999, được sản xuất từ kim loại và các hợp chất hữu cơ, có khả năng lưu trữ an toàn hydro, metan và cả khí thải carbon, nhờ vậy rất hữu dụng trong các ngành công nghiệp. Theo giáo sư hóa học Reitzes Stoddart, người đứng đầu nhóm nghiên cứu thuộc Học viện Weinberg, Đại học Northwestern, hiện phần lớn vật liệu MOFs phải dùng chất liệu hóa dầu để sản xuất, vừa đắt vừa mất thời gian; trong khi đó vật liệu mới được tạo thành từ chất liệu đơn thuần tự nhiên như bột ngô và muối kali kết tinh, nhờ vậy việc chế tạo đơn giản hơn, thân thiện với môi trường và cũng có thể tái sinh. Vật liệu này khi ăn hơi có vị đắng, nhưng hoàn toàn vô hại, trước mắt có thể dùng làm những chiếc túi đựng hydro cực kỳ thích hợp cho xe hơi.
Gia Vinh
(Theo Stdaily)
