Sau khi luộc chín, ăn không hết, chị cất phần thức ăn thừa vào ngăn mát của tủ lạnh. Đến bữa chiều ngày 29-3, chị An đưa miếng thịt lợn ra thì thấy miếng thịt xuất hiện những nốt màu đỏ thẫm có nước chảy ra màu hồng nhạt. Hiện tại, số thịt trên vẫn đang được gia đình chị An lưu giữ trong tủ lạnh chờ cơ quan chức năng tới kiểm nghiệm.
Trước đó, trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh cũng đã xuất hiện hiện tượng thịt chuyển sang màu đỏ thẫm sau khi đã được luộc chín khiến người dân hoang mang. Để xác định rõ nguyên nhân, Chi cục Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm Hà Tĩnh đã gửi mẫu ra Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để làm rõ.
