Sở thích ăn vây cá mập bị lên án

(ANTĐ) - Tờ “Straits Times” vừa cho biết, trong năm 2007 người Singapore đã tiêu thụ nhiều vây cá mập hơn trước, gấp đôi con số của năm 2006. Lý do giải thích cho hiện tượng này là việc đời sống kinh tế thịnh vượng hơn và số lượng các đám cưới cũng tăng mạnh so với năm trước.

Trong năm 2007, người Singapore đã sử dụng hết 470 tấn vây cá mập, so với 182 tấn trong năm 2006 và đây cũng là năm đầu tiên sau 4 năm sức tiêu thụ loại thực phẩm đặc biệt này tăng trở lại. Giới trẻ nước này ngày càng “thích” kết hôn dưới sự khuyến khích trong chính sách của nhà nước, bất chấp việc giá vây cá mập tăng đến 30%.

 “Nhiều bậc phụ huynh của các đôi tân lang tân nương xem việc đặt tiệc có món vây cá mập là một biểu tượng cho sự danh giá mà nếu không có cái món này, họ cảm thấy bị mất mặt. Nó giống như là sinh nhật thì phải có bánh kem vậy”. Bà Ruth Soh, người phụ trách truyền thông của nhà hàng Mandarin Oriental nổi tiếng tại Singapore nói.   

Nhiều nhà môi trường đã phản đối và lên án quan điểm này. Nhà hoạt động bảo vệ môi trường biển Michael Aw nói: “Chúng ta phải tiếp tục giáo dục thế hệ trẻ và làm cho họ hiểu rằng cá mập là người bảo vệ sự cân bằng chuỗi thức ăn trong môi trường biển”.       

Thu Nguyên

(Theo AFP)