Nướng cá trên cồn cát Quảng Bình

Nướng cá trên cồn cát Quảng Bình

ANTĐ - Tháng 6 vốn là tháng nóng nhất trong năm nhưng lại là mùa biển đẹp nhất với nhiều loại hải sản hiếm khi được thưởng thức. Khi hoàng hôn dần buông, ngồi trên bãi biển hay cồn cát rồi tự tay nướng con cá đuối to gần bằng cái mâm. Loài cá sụn này thân mỏng, to bản với chiếc đuôi gai dài tới gần mét. Thứ đặc sản này có lẽ chỉ ở Quảng Bình là nhiều nhất.
Đặc sắc bánh chưng đen của người Thái

Đặc sắc bánh chưng đen của người Thái

ANTĐ - Bánh chưng của người Thái Tày Thanh (Thái đen) ở Quỳ Hợp, Nghệ An được nhuộm đen bằng nước tro rơm có vị bùi bùi, thơm mát, không gây nóng cổ, nóng bụng như bánh chưng bình thường.
Coóng Phù, món ăn mùa đông của người Tày

Coóng Phù, món ăn mùa đông của người Tày

ANTĐ - Mùa đông, nếu du khách đến thăm các tỉnh Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Tuyên Quang… những địa danh sinh sống của cộng đồng người dân tộc Tày vùng núi phía Bắc. Giữa cái lạnh của những đêm mùa đông biên giới, bên ánh lửa bập bùng và mùi hơi nước đường thơm ngọt bốc lên từ nồi nước trên bếp, xúm xít vây quanh, hít hà, xoa xuýt, ấy là cảm giác ấm áp không thể nào quên quanh quán bánh Coóng Phù nóng hổi, một món ăn nhẹ vào buổi tối mùa đông rất đặc biệt của người dân tộc Tày vùng biên viễn.