Từ khóa: #thắng cố

ANTĐ - Thắng cố là món ăn đã nổi tiếng từ lâu trong những phiên chợ vùng cao. Ban đầu, đây chỉ là món ăn như bao món khác, lâu dần, thắng cố trở thành một nét văn hóa, một thương hiệu vùng miền, đặc biệt với các chợ phiên Bắc Hà, Lào Cai. 

ANTĐ - Ở mỗi miền quê trên dải hình chữ S đều có những món ăn chứa đựng tâm hồn và con người của vùng đất. Và mỗi khi nhắc đến tên đặc sản đó trong tâm thức người từng thưởng thức, chợt thấy nao lòng.

ANTĐ -Cả khu phố cổ như được sống lại sau những năm im lìm bên tường đá. Người đến đã bừng vui bởi cuộc gặp gỡ đầy thú vị.

ANTĐ - Sa Pa nằm ở phía Tây - Bắc Tổ quốc, một huyện miền núi thuộc tỉnh Lào Cai. Thời gian trở lại đây, du khách, đặc biệt giới trẻ - cả tây lẫn ta, lại rất thích loại hình trekking, đi theo vết xe bò, len lỏi qua các đồi nương, suối khe, ruộng bậc thang để vào các bản xa xôi của đồng bào các dân tộc anh em. Khi đi như vậy bạn phải nắm vững một số điều.

ANTĐ - Chợ nằm cách thành phố Lào Cai chừng gần 50km, ngay tại trung tâm huyện Mường Khương. Chợ phiên chỉ họp một lần mỗi tuần, vào các ngày chủ nhật. Từ sáng sớm, khi phố huyện Mường Khương vẫn chìm trong sương mù dày đặc, đã thấy tiếng người trò chuyện bán mua, lẫn trong sương sớm…

ANTĐ - Phiên chợ vùng cao với những sắc màu rực rỡ của váy áo thổ cẩm, chảo thắng cố bên bếp lửa rực hồng… sẽ được tái hiện ngay giữa lòng Hà Nội. 

ANTĐ - Người phụ nữ mặc quần áo dân tộc đứng bên tường đá lợp mái ngói rêu phong, ngẩn ngơ, như đang cố tìm lại điều gì vừa bị đánh mất trong nền cũ của chợ Đồng Văn xưa. Rồi lặng lẽ lướt qua những bậc đá nhẵn thín để vào chợ mới mang theo tâm trạng của con ngựa thồ lạ bước trên quãng đường mới còn chưa quen!

ANTĐ - Từ xưa đến nay, chợ thường gắn liền với những người đàn bà quê mùa chất phác. Thật lạ khi vùng cao nguyên trắng Bắc Hà, Lào Cai có một phiên chợ chỉ dành riêng cho cánh mày râu.

ANTĐ - Chiếc ô tô 16 chỗ bám đường, bám núi, tròng trành trong sương sớm vượt qua những khúc cua tay áo của con đèo tựa như chiếc khăn mềm mại vắt ngang sườn núi nơi biên viễn Lào Cai đưa chúng tôi đến với phiên chợ Bắc Hà.

ANTĐ - Ở độ cao trên 2.000 mét so với mực nước biển, Mã Pí Lèng được biết đến như một trong những hùng quan độc đáo và là cội nguồn văn hóa của hơn 200.000 người Mông hiện sinh sống trên cao nguyên đá Hà Giang.