ANTĐ - Theo khảo sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em vừa được công bố, có tới 10,8% trẻ thành thị suy dinh dưỡng thể nhẹ cân và ở nông thôn cao gần gấp đối: 20,8%. Nếu so với thống kê của Bộ GD-ĐT về tỷ lệ này trong trường học thì có sự chênh lệch lớn giữa tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng ở cộng đồng và trong trường học.
ANTĐ - Theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ, trẻ sơ sinh được cho ăn nhiều cá trong năm đầu tiên thì khi lớn lên ít có khả năng bị dị ứng.
ANTĐ - Một nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu đến từ Đại học Alabama, Mỹ được công bố trên Tạp chí Thần kinh học cho thấy, những người thực hiện theo khẩu phần ăn của người Địa Trung Hải thì ít có khả năng gặp phải vấn đề về tư duy hay suy giảm trí nhớ ở độ tuổi 60.
ANTĐ - Theo số liệu nghiên cứu quốc tế về bệnh dị ứng và hen suyễn ở trẻ em năm 2009 thì Đài Loan (Trung Quốc) là một khu vực có nhiều trẻ em mắc bệnh hen suyễn. Ở thành phố Tân Bắc và Đài Bắc gần 200 trẻ từ 10-12 tuổi bị hen, sau khi được chăm sóc theo chương trình nghiên cứu: bổ sung thực phẩm lợi khuẩn cùng với chế độ dinh dưỡng thường xuyên có cá và rau quả, tình trạng bệnh đã được cải thiện.
ANTĐ - Đó là thông tin được đưa ra tại Hội nghị khoa học toàn quốc về dinh dưỡng lần thứ 6, với chủ đề “Dinh dưỡng đa dạng - Thực phẩm an toàn”, do Hội dinh dưỡng Việt Nam (VINUTAS) và FrieslandCampina phối hợp tổ chức.
ANTĐ - Nếu như một người Nhật Bản ăn trung bình 26kg thịt mỗi năm thì người dân ở Việt Nam ăn bình quân 32,2kg thịt/năm, trong khi các khẩu phần khác như cá, rau xanh, quả chín lại đạt rất thấp. Khẩu phần ăn thiếu hợp lý đang khiến nước ta phải đối mặt với gánh nặng kép về dinh dưỡng.