Quế cho bệnh nhân đái tháo đường và tim mạch

(ANTĐ) - Đây là loại gia vị lâu đời trên thế giới dành cho đàn ông. Sau khi khai thác, quế được ngâm lẫn đường tạo thành cuộn tròn. Quế rất tốt để điều hành lượng đường trong máu, ngừa nguy hiểm tới tim. Một nghiên cứu mới đây của Trung tâm nghiên cứu USDA (Mỹ) đã cho thấy, những người bị bệnh tiểu đường loại 2 mà sử dụng 1g quế/ngày trong vòng 6 tuần thì không chỉ giảm được lượng đường trong máu mà còn giảm được cả lượng cholesterol tồi.

Quế cho bệnh nhân đái tháo đường và tim mạch

(ANTĐ) - Đây là loại gia vị lâu đời trên thế giới dành cho đàn ông. Sau khi khai thác, quế được ngâm lẫn đường tạo thành cuộn tròn. Quế rất tốt để điều hành lượng đường trong máu, ngừa nguy hiểm tới tim. Một nghiên cứu mới đây của Trung tâm nghiên cứu USDA (Mỹ) đã cho thấy, những người bị bệnh tiểu đường loại 2 mà sử dụng 1g quế/ngày trong vòng 6 tuần thì không chỉ giảm được lượng đường trong máu mà còn giảm được cả lượng cholesterol tồi.

Đặc biệt, khi sử dụng chất gia vị hữu ích này, nó sẽ làm tăng lượng methylhydroxychalcone, làm sống động các tế bào, giúp cho lượng đường chuyển hóa tốt tới 20 lần. Bạn có thể sử dụng quế bằng cách cho vào một món ăn nào đó.

Theo các nhà khoa học, quế là chất nóng, rất tốt cho những người lạnh bụng, uống trà cho thêm chút quế và gừng sẽ làm cho cơ thể dễ chịu, dễ tiêu hóa khi ăn các món ăn khó tiêu. Trong quế có chứa chất xơ và canxi, khi hai chất này kết hợp với nhau có tác dụng giảm cholesterol hiệu quả. Các nhà khoa học cũng cho hay, trong quế có chất ngăn ngừa những cục máu đông trong thành mạch vì thế có khả năng giảm nguy cơ đột tử do bệnh tim. Kết hợp ăn quế với tập luyện đều đặn có thể sẽ ngừa tim mạch hiệu quả.   

Văn Nguyễn

(Theo Xinhua, ABC News)