Tháng 7-2007, Hương được Văn phòng AP tuyển dụng vào làm các công việc hành chính như viết phiếu trả lương, giao dịch thanh toán các khoản tiền với ngân hàng. Lợi dụng nhiệm vụ được giao, Hương đã có hành vi gian dối để chiếm đoạt tiền.
Cụ thể, mỗi lần lập phiếu đề nghị thanh toán, Hương ghi đúng số tiền được chi rồi trình người có thẩm quyền của văn phòng ký duyệt. Tuy nhiên sau khi trình ký xong, Hương tẩy xóa số tiền ghi trên séc rồi viết số tiền lớn hơn, giữ nguyên chữ ký của chủ tài khoản và đóng dấu Văn phòng AP để đến ngân hàng rút tiền. Bằng trò gian lận này, từ tháng 1-2008 đến tháng 6-2008, Hương đã lập 17 séc để rút trên 6,7 tỷ đồng trong tài khoản của Văn phòng AP tại ngân hàng. Trong khi thực chất, số tiền mà văn phòng duyệt chi chỉ hơn 83 triệu đồng. Số tiền có được, Hương chiếm đoạt hơn 5 tỷ đồng.

"Người đẹp" Nguyễn Thị Vân Hương

Phát hiện tiền trong tài khoản bị thâm hụt, Văn phòng AP làm đơn tố cáo đến cơ quan công an. Nguyễn Thị Vân Hương lập tức bỏ trốn và bị CQĐT CATP Hà Nội ra quyết định truy nã về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản. Sau đó, Hương bị CAP Chương Dương, quận Hoàn Kiếm, phát hiện, bắt giữ, rồi bàn giao về Phòng CSĐT tội phạm về TTQLKT&CV, đơn vị ra quyết định truy nã đối với nữ nhân viên xinh đẹp và… liều này.