- Thực phẩm an toàn: Mua nhưng vẫn thấy lo
- Không thể có chuyện trứng gà bị tiêm máu nhiễm HIV
- Khó kiểm soát thực phẩm ngoại tỉnh về Hà Nội
Nhà máy xử lý trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân được khởi công xây dựng tại thị trấn Phúc Thọ, huyện Phúc Thọ từ tháng 5/2016 với quy mô 2ha, tổng số vốn hơn 100 tỷ đồng.
Sau gần một năm xây dựng, nhà máy đã hoàn thành và đi vào hoạt động với công suất xử lý 65.000 trứng/giờ. Đáng chú ý, công nghệ xử lý trứng được nhập khẩu từ Hà Lan với thiết bị tự động hóa 100%.
Phó Chủ tịch nước Đặng Thị Ngọc Thịnh cùng các nguyên Phó Chú tịch nước và lãnh đạo TP Hà Nội cắt băng khánh thành Nhà máy xử lý trứng gia cầm công nghệ cao tại Phúc Thọ, Hà Nội
Ông Phạm Thanh Hùng – Giám đốc Công ty TNHH Ba Huân Hà Nội cho biết, quy trình xử lý trứng được tiến hành qua nhiều công đoạn khắt khe. Cụ thể gồm rửa trứng, sấy khô, chiếu tia UV diệt khuẩn, soi tìm trứng hư, bao một lớp dầu bảo vệ trứng giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài vào trong trứng, in nhãn hiệu và ký hiệu để truy xuất nguồn gốc từng quả trứng, cân trọng lượng rồi đóng hộp thành phẩm. Với quy trình này, trứng được xử lý và diệt khuẩn đạt tiêu chuẩn quốc tế về VSATTP.
Nhà máy xử lý trứng gia cầm công nghệ cao đầu tiên ở Hà Nội có công suất xử lý 65.000 quả trứng/giờ
Phát biểu tại buổi lễ, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Doãn Toản khẳng định, việc khánh thành, đưa dây chuyển sản xuất nhà máy xử lý trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân Hà Nội vào hoạt động sẽ góp phần giải quyết được nhu cầu tiêu thụ trứng sạch của người dân Thủ đô. Đây sẽ là một địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn lớn nhất của thị trường miền Bắc.
"Đây là lần đầu tiên tại Hà Nội, một quy trình xử lý trứng gia cầm hiện đại nhất với trang thiết bị tự động hóa, đúng chuẩn quốc tế được khởi động. Điều này có ý nghĩa đặc biệt trong thời điểm tình hình VSATTP đang được dư luận và nhân dân quan tâm. Việc làm này vừa mang tính đột phá, vừa mang giá trị cộng đồng, tăng quy mô sản xuất, tăng thu nhập, đảm bảo ổn định đời sống cho nông dân, tạo việc làm cho người lao động địa phương", ông Nguyễn Doãn Toản cho hay.
