Đốt cháy năng lượng ít hơn
Trong một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ, các nhà nghiên cứu đã theo dõi một nhóm tình nguyện viên khi ngủ 12 tiếng một đêm và khi không ngủ. Sau đó họ ăn buffet vào sáng hôm sau. Các nhà nghiên cứu đo chỉ số calo đốt cháy. Những người ngủ ít hơn tiêu hao năng lượng ít hơn so với khi họ có một đêm ngon giấc.
Ăn nhiều hơn
Trong nghiên cứu khoa học trình bày năm 2011 tại Hiệp hội Tim mạch Mỹ, người ta thấy rằng những phụ nữ chỉ có 4 giờ để ngủ vào ban đêm ăn nhiều hơn 329 calo vào ngày hôm sau so với lượng calo mà họ ăn khi ngủ 9 giờ. Người ngủ ít hơn, ăn vặt nhiều hơn vào ban đêm và thường lựa chọn đồ ăn nhẹ chứa nhiều carbohydrate.
Thèm ăn hơn
Thiếu ngủ làm tăng mức độ ghrelin, hormone khiến bạn thèm ăn và ăn ngon hơn. Ghrelin có vai trò thúc đẩy sự thèm ăn, tăng cường sản xuất chất béo, làm cho cơ thể bạn dễ tăng cân. Thiếu ngủ cũng làm giảm nồng độ leptin, hormone tạo cảm giác no bụng. Mức leptin thấp hơn có nghĩa là bạn luôn cảm thấy đói và thèm ăn.
Có nhiều thời gian để ăn
Một số chuyên gia cho rằng, nếu bạn ngủ ít hơn 2 giờ hoặc hơn có nghĩa là bạn đã dành thêm 2 giờ để mở tủ lạnh và tìm đồ ăn.
