Đối với tương cà chua, chuyên gia giải thích, mặc dù thành phần axit trong giấm và cà chua có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Tuy nhiên, nếu để nước tương cà chua ở nhiệt độ trong phòng khoảng 8 tuần thì vẫn có thể sinh sản vi khuẩn có hại.
Đối với tương cà chua, chuyên gia giải thích, mặc dù thành phần axit trong giấm và cà chua có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Tuy nhiên, nếu để nước tương cà chua ở nhiệt độ trong phòng khoảng 8 tuần thì vẫn có thể sinh sản vi khuẩn có hại.