Năm 2015: Sản xuất 1,9 tỷ lít sữa
(ANTĐ) - Bộ trưởng Bộ Công Thương Vũ Huy Hoàng vừa ban hành Quyết định số 3399/QĐ- BCT, phê duyệt “Quy hoạch phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025”.
Theo đó, đến năm 2015, cả nước sẽ sản xuất được khoảng 1,9 tỷ lít, quy ra sữa tươi. Trung bình, mỗi người tiêu dùng Việt Nam tiêu thụ khoảng 21 lít/năm. Sữa tươi sản xuất trong nước đạt 660 triệu lít, đáp ứng được 35% nhu cầu. Kim ngạch xuất khẩu đạt 90-100 triệu USD. Các mục tiêu cụ thể sẽ tăng dần đối với thời điểm năm 2020 và năm 2025.
Ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam sẽ được phát triển theo hướng hiện đại, bền vững, sản xuất sạch hơn, xử lý chất thải triệt để và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm; gắn phát triển công nghiệp chế biến sữa với các trung tâm tiêu thụ sản phẩm và vùng chăn nuôi bò sữa tập trung. Ngành công nghiệp này cũng tăng dần tỷ lệ sử dụng nguyên liệu sữa tươi trong nước và giảm dần tỷ lệ nguyên liệu sữa bột nhập ngoại.
Vân Hằng
