Bớt ăn thịt, tuổi thọ kéo dài

0 Gia Vinh (Theo Zaobao)
(ANTĐ) - Các nhà khoa học Anh cho rằng, nếu muốn kéo dài tuổi thọ, mỗi ngày chỉ nên ăn 3 lát mỏng thịt hun khói; muốn chống ung thư, mỗi tuần không nên ăn quá 2 miếng thịt bò.

Bớt ăn thịt, tuổi thọ kéo dài

(ANTĐ) - Các nhà khoa học Anh cho rằng, nếu muốn kéo dài tuổi thọ, mỗi ngày chỉ nên ăn 3 lát mỏng thịt hun khói; muốn chống ung thư, mỗi tuần không nên ăn quá 2 miếng thịt bò.

Ăn nhiều thịt là nguyên nhân dẫn đến nhiều căn bệnh

Tính khoa học của điều này đã được minh chứng khi Chính phủ Anh thậm chí còn khuyến nghị người dân: Không nên ăn thịt quá nhiều để tránh nguy cơ mắc ung thư. Theo khuyến nghị này, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn không quá 500gam thịt có màu đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu) và thịt đã qua chế biến (thịt hun khói, giăm bông, xúc xích…).

Các nghiên cứu trước đó cũng từng chỉ ra rằng, việc ăn nhiều các loại thịt đã chế biến làm tăng nguy cơ ung thư vú, ung thư bàng quang, tiền liệt tuyến, ung thư dạ dày và các bệnh ung thư đường tiêu hoá.

Không chỉ vậy, các nhà khoa học cho biết, chất collagen, chất sắt và chất béo no có nhiều trong thịt đỏ chính là nguyên nhân làm tăng nguy cơ các bệnh như viêm khớp, sỏi mật, thậm chí là chứng Alzheimer, loãng xương và nguy hiểm hơn là lạc nội mạc tử cung ở phụ nữ. Những người ngày nào cũng ăn thịt bò có nguy cơ viêm khớp mãn tính cao gấp đôi những người ăn ít. Thêm vào đó, các chất bảo quản trong thịt đã qua chế biến cũng làm tăng nguy cơ đối với sức khoẻ, nhất là với hệ tim mạch. Theo tính toán của tiến sỹ Donaldson, cựu chuyên viên Bộ Y tế Anh, nếu giảm 30% lượng thịt trong các bữa ăn, mỗi năm sẽ có khoảng 18.000 người kéo dài thêm tuổi thọ.

Gia Vinh

Theo Zaobao

bình luận(0 bình luận)

Cùng chuyên mục
Top