Những thực phẩm phòng ung thư gan hiệu quả không được xem thường

0 Minh Nguyệt (Tổng hợp)
ANTD.VN - Trung bình cứ 100.000 người Việt thì có 23,2 người bị ung thư gan, thuộc nhóm các nước mắc ung thư gan cao nhất thế giới. Để giảm thiểu nguy cơ mắc căn bệnh này, mỗi người cần ghi nhớ những loại thực phẩm giúp phòng ung thư gan hữu hiệu.

Cà phê

Cà phê không chỉ giúp chúng ta chống chọi với các cơn buồn ngủ, trở nên tỉnh táo hơn, mà còn giúp ngăn ngừa ung thư gan. Các nhà khoa học của 2 trường Đại học Southampton và Đại học Edinburgh (Anh) phát hiện ra rằng, những người uống nhiều cà phê ít có khả năng ung thư biểu mô tế bào gan (HCC), dạng ung thư phổ biến nhất, kể cả khi cà phê mà họ uống không chứa caffein.

Clip: Cà phê có thể giúp phòng ung thư gan

Nguồn: VTC14

Chế phẩm từ sữa

Các chuyên gia đã chỉ ra rằng việc dùng chế phẩm từ sữa mỗi ngày sẽ giảm 78% nguy cơ ung thư gan. Hiện nay, trẻ em đã tập được thói quen sử dụng sữa mỗi ngày nhưng hầu hết người lớn thì chưa làm được.

ảnh 1

Chế phẩm từ sữa giúp giảm gần 80% nguy cơ ung thư gan

Rau

Rau có tác dụng bảo vệ gan vì chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Các loại rau lá xanh, cà rốt, khoai tây được chứng minh giúp cơ thể tăng cường khả năng phòng ngừa ung thư gan. Chuyên gia khuyên mọi người mỗi ngày nên ăn nhiều hơn 5 loại rau và trái cây, buổi sáng uống một ly nước trái cây, chiều ăn một miếng trái cây, trưa ăn từ hai loại rau trở lên. Trung bình một ngày ăn từ 400 đến 800g rau quả sẽ giúp giảm 20% nguy cơ ung thư gan.

ảnh 2

Rau chứa nhiều khoáng chất chống ung thư gan

Hoa quả chứa nhiều vitamin C

Bưởi, cam, chanh, quýt là những loại quả có múi được đánh giá cao về tác dụng chống ung thư gan. Tất cả những loại quả này rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn và đảo ngược thiệt hại do gốc tự do gây ra.

Chất limonene trong các loại quả có múi hỗ trợ ức chế hoạt động của gen ung thư RAS – loại gen có biểu hiện quá mức trong 9/10 loại ung thư. Ngoài ra các loại quả có múi còn chứa acid citric, giúp vô hiệu hóa glycolosis, ngừng cung cấp chất dinh dưỡng và tiêu diệt các tế bào ung thư.

ảnh 3

Acid citric trong cam, quýt, bưởi giúp tiêu diệt các tế bào ung thư

Hành tây, hành tím

Hành vừa có thể làm gia vị, vừa có thể chế biến thành món ăn riêng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, hành có vị thơm, có chứa polyphenol dồi dào, làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư gan. Các nhà nghiên cứu trường Đại học Cornell đã kiểm tra một loạt các loại hành với cấp độ mùi từ nhẹ nhàng đến hăng nồng. Họ phát hiện ra rằng các loại hành có hương vị mạnh mẽ hiệu quả hơn trong việc ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

ảnh 4

Hành tím có chứa polyphenol, giúp làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư gan

Trà

Uống trà rất có lợi cho phòng chống ung thư gan, đặc biệt là lá trà tươi. Theo nghiên cứu của Viện A.P. John, trà xanh và trà đen có chứa các chất dinh dưỡng giúp vô hiệu hóa hoạt động của glycolosis, ngừng cung cấp chất dinh dưỡng nuôi các tế bào ung thư.

Ngoài ra, trà xanh có khả năng ngăn chặn tác động của một số loại hormone thúc đẩy khối u tăng trưởng. Trà xanh khi kết hợp với sulphorane, một chất chống oxy hóa có trong bông cải xanh, còn có tác dụng ức chế sự phát triển của ung thư.

ảnh 5

Trà xanh có khả năng ngăn chặn tác động của một số loại hormone thúc đẩy khối u tăng trưởng

Olive

Olive không chỉ tốt cho tim, hệ tiêu hóa mà còn có tác dụng trong phòng chống ung thư gan và nhiều bệnh ung thư khác. Ăn 8 – 10 quả olive màu xanh hoặc màu đen trong bữa ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả phòng chống ung thư gan. Nghiên cứu của Viện A.P. John cho biết olive có chứa squalene và acid oleic, giúp làm chậm và ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

Quả olive ngâm trong giấm lên men chứa acetic và acid citric, có tác dụng làm tắt quá trình glycolysis – nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho tế bào ung thư.

ảnh 6

Olive có tác dụng trong phòng chống ung thư gan và nhiều bệnh ung thư khác

Thực phẩm dạng chồi như măng, rau diếp và măng tây

Các chuyên gia gợi ý rằng ăn nhiều loại thực phẩm này có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư gan và giúp ngon miệng hơn.

bình luận(0 bình luận)

Cùng chuyên mục
Top