Chuyện buồn phố ẩm thực
(ANTĐ) - Nằm dựa lưng vào chợ Đồng Xuân, đối diện với phố Hàng Khoai, phố ẩm thực như cái lưỡi rồng thẳng tắp kéo dài hết gần dãy phố Hàng Khoai. Khác hẳn với không khí ồn ào náo nhiệt của khu mua sắm, trưng bầy những sản phẩm làng nghề... trên phố Hàng Ngang, Hàng Đào, Hàng Đường của chợ đêm, dãy phố ẩm thực nằm nép mình trong không gian riêng san sát những biển hiệu, đồ ăn, mùi vị và thực khách.
 |
| Toàn cảnh phố ẩm thực |
Ở đây có khoảng gần chục quán ăn, chia thành những ô nhỏ nằm đấu lưng nhau…Bước chân vào đây có cảm giác ngộp thở bởi đủ thứ mùi vị tỏa ra thơm nức. Thực khách đi qua không thể không ghé vào thưởng thức. Nhưng xung quanh nó còn bao điều khiến cho thực khách phải than phiền...
Bác Tiến nhà ngay dẫy phố Hàng Khoai người chứng kiến hàng ngày các thực khách ra vào ở đây cho biết: "Khách ở phố ẩm thực thì đủ loại. Họ ngồi ăn uống tự nhiên, nói cười hô hố, chân ghếch lên ghế như ở nhà. Chuyện say xỉn, va chạm thường xuyên xảy ra. Đám thanh niên choai choai mà đến ăn thì còn phức tạp hơn nhiều. Chúng ăn uống chẳng còn biết đến thời gian, nói năng rất thiếu văn hóa...".
Một vài ngày quan sát chúng tôi thấy các quán ăn ở đây chỉ quan tâm đến mặt tiền mà không hề quan tâm đến khu vệ sinh chế biến và làm sạch. Thử đi vòng ra sau lưng những quán ăn chắc thực khách không bao giờ dám quay lại lần nữa. Những chậu nước sánh đặc mỡ dùng để rửa bát đũa mà nhân viên phục vụ không nỡ đổ đi thay bằng chậu nước mới. Thìa và đũa đôi khi rửa xong mà khách cầm lên vẫn cứ ngỡ như chưa rửa?! Nhất là những lúc đông khách thì ôi thôi...!
Về thực tế trên bác sĩ Bùi Thị Hoa - Trạm trưởng Trạm Y tế phường Đồng Xuân cho biết: "Theo định kỳ một năm có 4 lần kiểm tra VSATTP tại các hộ kinh doanh tại khu chợ đêm. Việc kiểm tra này được sự giám sát của Phó Chủ tịch UBND phường Đồng Xuân, Quản lý thị trường cùng Y tế phường. Trong những đợt kiểm tra này thì hầu hết các hộ đều đạt yêu cầu về mặt VSATTP?!".
Trong thời gian tới khi mà mùa hè đang tới gần thì yêu cầu về VSATTP được đặt lên hàng đầu vì vậy các cơ quan chức năng cần phối hợp kiểm tra sát sao một cách đồng bộ và chặt chẽ hơn để có phương án xây dựng phố ẩm thực trong lòng chợ đêm hoàn thiện về mọi mặt làm khu phố này thực sự trở thành nét văn hóa đặc trưng của người Hà Nội.
Ngọc Hân
