Trong việc thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm tiêu dùng, tập trung vào nhóm có nguy cơ cao như: cơ sở và sản phẩm có dấu hiệu vi phạm các quy định về ATTP; cơ sở xếp loại C trong đợt kiểm tra thực phẩm được tiêu dùng nhiều trong các dịp Tết như thịt, giò, chả, thủy hải sản, trái cây, rau, củ...
