ANTD.VN - Đam mê ẩm thực Tây Bắc, Phạm Ngọc Tân đã thực hiện hàng trăm video ghi hình tại các bản vùng cao hẻo lánh về cách tìm kiếm thực phẩm và chế biến món ăn dân tộc thu hút hàng triệu lượt người xem.
ANTD.VN - “Trà ướp hương sen tưởng quen thuộc nhưng làm rất dụng công. Nếu như làm lâu quá thì hương sen sẽ bay đi mất. Còn nếu làm nhanh thì gạo sen bị giập nát, trà bị ôi oai” - nghệ nhân trà Nguyễn Việt Hùng, quán quân của cuộc thi “Tea Master Cup Việt Nam 2016” chia sẻ về việc đánh thức những hương vị trà truyền thống, tưởng chừng đã bị lãng quên trong đời sống hiện đại.
ANTD.VN - Chẳng nói ra thì người Hà Nội nào cũng biết rằng cỗ bàn ở đất kinh kỳ nghìn năm này có phần phức tạp nhiêu khê chẳng kém gì đất “Thần Kinh” Huế, nơi triều đại phong kiến cuối cùng của Việt Nam chọn làm kinh đô.
ANTD.VN - Cứ vào tháng Chạp âm lịch, người dân xã Hải Chánh (Hải Lăng, Quảng Trị) lại nhộn nhịp bước vào mùa sản xuất mứt gừng để cung ứng ra thị trường phục vụ Tết Nguyên đán. Một vụ mùa ngắn ngủi chỉ trong vòng chưa đầy 1 tháng như thế, người làm nghề có thể thu lời hàng chục triệu đồng, bằng thu nhập cả năm làm nông nghiệp.
ANTD.VN - Tối 5-1, qua kiểm tra, Đội Cảnh sát môi trường CAQ Hoàng Mai, Hà Nội đã phát hiện nhiều vi phạm về VSATTP đối với cơ
sở sản xuất chế biến nước mắm Anh Huy có địa chỉ tại tổ 34, phường
Lĩnh Nam, quận Hoàng Mai do Trần Mạnh Hoàn, 36 tuổi, trú ở phường Phương Liên,
quận Đống Đa làm chủ cơ sở .
ANTD.VN - Đến Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt
Nam vào dịp này, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sắc và trải
nghiệm văn hóa ẩm thực đầu năm mới của đồng bào các dân tộc thiểu số vùng cao Tây
Bắc.
ANTD.VN - Những tháng cuối năm, con đường dẫn vào làng quất cảnh Tứ Liên dường như đông đúc hơn, người và xe hối hả. Người làng Tứ Liên tất bật với bao thứ việc ngoài ruộng vườn mong có được những cây quất đẹp nhất kịp mang ra chợ Tết ngày Xuân.
ANTD.VN - Hội sản xuất kinh doanh và chế biến hành tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi) đang xúc tiến triển khai in nhãn hiệu, logo, tem chống giả cho tỏi Lý Sơn nhằm bảo vệ và phát triển thương hiệu tỏi của địa phương
ANTD.VN - Riêng cái chữ “ăn” thôi, có thể thay bằng rất nhiều từ khác, nhã nhặn, lịch sự, như là “xơi, dùng, nếm, cầm đũa, thưởng thức, thử”… Mới thấy rằng, miếng ăn với người Việt Nam, với người Hà Nội, chưa bao giờ là “miếng tồi tàn”.
ANTD.VN - Đã mấy ngày qua, người Hà Nội rỉ tai nhau về đoạn video được phát sóng trong chương trình truyền hình “Parts Unknown” của đầu bếp Mỹ Anthony Bourdain trên kênh CNN ghi hình một quán bún nằm trên phố Ngô Sĩ Liên vốn được biết đến với cái tên “bún chửi”.
ANTD.VN -
Một cánh đồng với khoảng 100 khóm dâu sẽ được tái tạo
trong không Hoàng thành Thăng Long, nhằm đem đến cho du khách một trải nghiệm
chân thực về quy trình làm lụa Vạn Phúc – làng nghề thủ công nức tiếng của Hà
Nội. Đây cũng là một trong những điểm hấp dẫn tại Liên hoan Du lịch làng nghề
Hà Nội – Việt Nam 2016 diễn ra từ ngày 29-9 đến 2-10.
ANTD.VN - Thành phố Hội An (Quảng Nam) sẽ phát động “Ngày không ăn thịt động vật vì môi trường và sức khỏe” vào ngày 16-8, nhân sự kiện “Giao lưu văn hóa Hội An - Nhật Bản lần thứ 14” và “Hội hoa đăng báo hiếu, Hội An 2016”.
ANTĐ - Vì tình yêu với ẩm thực, từ một cử nhân kinh tế ở trường đại học Exeter - một trong những ngôi trường danh tiếng nhất nước Anh, Trương Quang Dũng đã quyết định về Việt Nam để mở một nhà hàng ẩm thực theo đúng phong cách Anh quốc ngay giữa lòng phố cổ.
ANTĐ - Giữa chốn thâm sơn cùng cốc chỉ có núi đá với sương giăng mà lại có được một báu vật trời cho như ở Bó Đướt thì kể cũng lạ. Xem ra, ông giời còn biết thương đến những người bần hàn.
ANTĐ - Gia đình “ông Mười Cương ca cao” ở ấp Mỹ Ái, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, Cần Thơ là những người tiên phong trong việc trồng và chế biến ca cao đầu tiên ở Việt Nam. Cũng nhờ vườn ca cao, ông Mười Cương phát triển thêm loại hình du lịch sinh thái, kết hợp với lưu trú thu hút rất đông khách.
ANTĐ - Hết cháy tàu rồi đến ép giá, “chém đẹp” du khách khiến ngành du lịch của Quảng Ninh nhận đầy những điều tiếng không hay, buộc những người có trách nhiệm phải rà soát và siết chặt lại các quy định quản lý. Tuy nhiên, siết thế nào cũng còn lắm vấn đề.