Không ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe trẻ?
Về sự lo lắng và yêu cầu đòi bồi thường thiệt hại của phụ huynh sau sự cố chất lượng thực phẩm cho các bé và những phản ánh về việc trường dạy sai chương trình, ông Chan giải thích: “Phụ huynh nào có yêu cầu hỗ trợ bồi thường đối với thiệt hại đã xảy ra, tùy từng trường hợp chúng tôi sẽ xem xét một cách cụ thể. Phụ huynh nào chứng minh được trường dạy sai chương trình theo tiêu chuẩn giáo dục thì hãy đưa ra bằng chứng. Có thể nói, về chương trình giáo dục, chúng tôi đã nhận được khá nhiều lời khen ngợi từ các phụ huynh và đại diện một số trường tiểu học tiếp nhận học sinh từ trường Maple Bear. Còn đối với câu hỏi “liệu việc ăn thức ăn kém chất lượng trong thời gian qua có ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe các cháu”, đích thân tôi đã đến một số cơ sở y tế, gặp một số bác sỹ để tham khảo về vấn đề này. Họ cho biết: “Việc ăn phải thực phẩm không hợp vệ sinh sẽ không ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe các bé. Bởi nếu ăn phải đồ ăn bẩn, trẻ sẽ bị nôn trớ, tiêu chảy ngay và thức ăn theo đó sẽ đào thải ra ngoài cơ thể trong vòng 5 ngày”.
Cũng theo các bác sỹ, việc tổ chức khám sức khỏe tổng quát cho học sinh là không cần thiết nếu các cháu không có biểu hiện gì đặc biệt. Tuy vậy, để các phụ huynh yên tâm, tôi sẽ bố trí cuộc gặp gỡ giữa các bác sỹ và cha mẹ học sinh để họ tư vấn, giải đáp mọi thắc mắc về các vấn đề liên quan đến sức khỏe của trẻ. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng đề nghị đối với phụ huynh về việc khám chữa bệnh miễn phí cho các cháu đang mắc bệnh, thiếu dinh dưỡng. Song cũng cần nói rõ rằng, vấn đề dinh dưỡng của trẻ cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường và gia đình. Chúng tôi đề xuất thành lập hội phụ huynh học sinh và giáo viên để cùng theo dõi về vấn đề này. Nhà trường cam kết sẽ đưa thực đơn lên website trước cả tháng (trước kia là từng tuần) để phụ huynh xem xét và đóng góp ý kiến”…
Thiếu sót trong việc giám sát nhà cung cấp
Trước câu hỏi: “Nhà trường có cử cán bộ giám sát thường xuyên đối với cơ sở cung cấp suất ăn cho các cháu không?”, ông Thomas Chan thừa nhận: “Đó là thiếu sót của nhà trường. Một lần nữa, qua các cơ quan báo chí tôi xin gửi lời xin lỗi tới phụ huynh học sinh. Nguyên nhân của sự việc này nằm ở chỗ: Nếu như ở Canada, chỉ cần lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm nào đã có đầy đủ xác nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ quan chức năng thì ở Việt Nam giấy tờ thôi là chưa đủ.
Do đó, việc chúng tôi không có người giám sát thường xuyên tại đơn vị cung cấp thực phẩm là một sai lầm lớn. Rút kinh nghiệm về vấn đề này, chúng tôi đã mời các chuyên gia dinh dưỡng xây dựng chương trình chế biến, đóng gói thực phẩm cho các cháu (gọi là sổ tay về an toàn thực phẩm). Cuốn sổ tay này sẽ được cung cấp cho phụ huynh tham khảo và đóng góp ý kiến. Trong thời gian sớm nhất, tại mỗi cơ sở trường ở Việt Nam sẽ có phó hiệu trưởng được giao trách nhiệm theo dõi về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có thể nói, hiện trường Maple Bear đã đưa vấn đề an toàn thực phẩm cho các cháu lên hàng đầu. Chúng tôi đã ký hợp đồng với Công ty Aden - công ty cung cấp suất ăn quốc tế để cung cấp thực phẩm cho trường. Theo hợp đồng này, chi phí suất ăn cho các cháu sẽ tăng gấp đôi so với chi phí hiện tại. Nhà trường sẽ tự trang trải toàn bộ và hoàn toàn chưa tính đến việc tăng học phí đối với học sinh”. Tuy vậy khi phóng viên được đề nghị xem bản hợp đồng này thì ông Thomas Chan từ chối với lý do: “Đó là bí mật thương mại. Hợp đồng chỉ có thể cung cấp cho phụ huynh khi họ yêu cầu”…
Hiện tại, đơn vị cung cấp suất ăn cho học sinh trường Maple vẫn là Khách sạn Hà Nội. Song theo ý kiến của đại đa số phụ huynh, những câu trả lời của đại diện trường Maple Bear vẫn ở mức độ chung chung, chưa có cách giải quyết triệt để tận cùng vấn đề. Do vậy, những bất đồng giữa nhà trường và cha mẹ học sinh vẫn là câu chuyện chưa có hồi kết…
