Để giữ chất dinh dưỡng khi chế biến rau, quả

Để giữ chất dinh dưỡng khi chế biến rau, quả

ANTĐ - Rau, quả là các thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình. Chúng rất giàu dinh dưỡng nhưng nếu không biết cách chế biến sẽ làm lượng vitamin trong rau, quả bị hao hụt đi rất nhiều.

Cảnh giác kẻ gian trà trộn ở bệnh viện

Cảnh giác kẻ gian trà trộn ở bệnh viện

ANTĐ - Khoảng 14h ngày 25-3, tại hiệu thuốc Bệnh viện đa khoa Xanh-Pôn, chị Dương Xuân Phương (ở ngõ chợ Khâm Thiên) đeo túi xách bên trong có đựng 1 điện thoại Iphone 5 trị giá 15 triệu đồng vào mua thuốc. 
Những xác ướp kỳ bí vùng sa mạc Chile

Những xác ướp kỳ bí vùng sa mạc Chile

ANTĐ - Hiếm có nơi nào trên thế giới, lại có nhiều xác ướp như ở sa mạc Atacama, thuộc miền Bắc Chile và 
phía Nam Peru. Cả một vùng sa mạc tràn ngập xác khô 7.000 năm tuổi. Các xác ướp với đủ các tư thế nằm, ngồi, thậm chí là đang… cười. 

Bí ẩn xác ướp xinh đẹp có thể mở mắt

Bí ẩn xác ướp xinh đẹp có thể mở mắt

ANTĐ - Được biết đến với những cái tên như “Cô bé trong quan tài thủy tinh”, “Người đẹp ngủ trong rừng”, “Xác ướp đẹp nhất thế giới” hay “Xác ướp được bảo quản tốt nhất thế giới”, mỗi năm có tới hàng triệu khách tham quan tới Viện bảo tàng xác ướp Sicilian Catacombs để ngắm nhìn Rosalia Lombardo.
Chồng chết 3 năm vẫn giúp vợ sinh đôi

Chồng chết 3 năm vẫn giúp vợ sinh đôi

ANTĐ - Lần đầu tiên tại Việt Nam vừa có một ca sinh đôi vô cùng hy hữu khi 2 cháu bé chào đời bằng phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm với tinh trùng được lấy từ tử thi của người bố đã chết. 
Thực phẩm “xanh, vàng, đỏ”

Thực phẩm “xanh, vàng, đỏ”

ANTĐ - Chỉ tính riêng từ đầu năm đến tháng 9 này, cả nước đã xảy ra 126 vụ ngộ độc thực phẩm với hơn 3.800 người mắc, 19 người chết. So với cùng kỳ năm ngoái, số vụ, số nạn nhân đều giảm, riêng số người chết giảm 8 người. Đó là số liệu của Phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế công bố tại cuộc họp bàn về an toàn thực phẩm và chất lượng vật tư nông nghiệp do Bộ NN&PTNT vừa tổ chức.
Mẹo tránh ngộ độc do hải sản

Mẹo tránh ngộ độc do hải sản

ANTĐ - Hải sản là một phần không thể thiếu của chế độ ăn lành mạnh, tuy nhiên bạn phải tuân thủ những hướng dẫn an toàn thực phẩm để phòng ngừa ngộ độc.
Không có cơ sở khẳng định vaccine dịch vụ an toàn hơn

Không có cơ sở khẳng định vaccine dịch vụ an toàn hơn

ANTĐ - Như ANTĐ đã phản ánh, vì lo ngại chất lượng của vaccine tiêm chủng mở rộng nên gần đây, người dân đổ xô đưa con đi tiêm vaccine dịch vụ. Vấn đề này đã được đưa ra tại cuộc tọa đàm trên Cổng Thông tin điện tử Chính phủ sáng 2-8 và các chuyên gia đồng loạt lên tiếng khẳng định, chất lượng vaccine dịch vụ và vaccine tiêm chủng mở rộng là như nhau.

Để tránh màng bọc thực phẩm độc hại

Để tránh màng bọc thực phẩm độc hại

ANTĐ -  Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc ngày 30-7 cảnh báo, màng bọc các loại thịt và rau quả trong siêu thị có thể chứa chất nhựa dẻo độc hại bị cấm, hậu quả có thể làm giảm chức năng tình dục ở nam giới hay dậy thì sớm ở nữ giới. Trước các thông tin trên, người tiêu dùng nên sử dụng loại màng bọc nào được coi là an toàn?
Những quan niệm sai lầm về an toàn thực phẩm mùa hè

Những quan niệm sai lầm về an toàn thực phẩm mùa hè

ANTĐ - Mùa hè, nền nhiệt độ cao, vi khuẩn dễ phát triển dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm tăng cao. Dưới đây là những quan niệm sai lầm phổ biến nhất về an toàn thực phẩm mùa hè cùng những lời khuyên về cách chế biến, bảo quản đúng, nhằm tránh ngộ độc thực phẩm.
An toàn tiêm chủng: Xảy ra hậu quả rồi mới đi tìm nguyên nhân

An toàn tiêm chủng: Xảy ra hậu quả rồi mới đi tìm nguyên nhân

ANTĐ - Vụ việc 4 em bé sơ sinh tại Hướng Hóa, Quảng Trị và Bình Thuận bị tử vong sau khi tiêm vaccine viêm gan B là vấn đề được dư luận dồn sự chú ý quan tâm theo dõi trong suốt tuần qua. Vụ việc này đã trở thành giọt nước tràn ly khiến dư luận vô cùng hoang mang và phẫn nộ. vaccine nào cũng có những rủi ro nhưng có quá nhiều vấn đề, quá nhiều khe hở trong việc sử dụng, bảo quản vaccine mà không thể làm ngơ.
Đã đến lúc thẳng tay

Đã đến lúc thẳng tay

ANTĐ - Trong mấy năm gần đây, người tiêu dùng vô cùng hoang mang, trước những thông tin về các loại thực phẩm từ gừng, rau củ quả cho đến thịt, gia cầm, cá từ Trung Quốc sử dụng hóa chất độc hại, chất tăng trưởng tràn lan trên thị trường. Ngay cả thực phẩm sản xuất trong nước cũng không đảm bảo độ an toàn khiến người dân không biết tin vào đâu. Cả một vấn đề hệ trọng liên quan đến sức khỏe và tính mạng của người dân mà vẫn chưa tìm ra giải pháp hữu hiệu từ các cơ quan quản lý.

Gửi mẫu vaccine viêm gan B ra nước ngoài kiểm định

Gửi mẫu vaccine viêm gan B ra nước ngoài kiểm định

ANTĐ - Liên quan đến vụ việc 3 cháu bé tử vong sau tiêm vaccine viêm gan B ở BV Đa khoa huyện Hướng Hóa (tỉnh Quảng Trị), Bộ Y tế đã liên hệ để gửi mẫu vaccine có liên quan ra nước ngoài kiểm định.

Tác hại từ đồ dùng một lần

Tác hại từ đồ dùng một lần

ANTĐ - Hiện nay, việc sử dụng sản phẩm dùng một lần như đũa, thìa, đĩa, hộp đựng thức ăn là khá phổ biến, đặc biệt là trong các quán ăn, nhà hàng. Với ưu thế giá rẻ, tiện lợi, những sản phẩm này được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, song độ an toàn của nó đến đâu thì không ai rõ.

Khi miếng ăn quá khẩu

Khi miếng ăn quá khẩu

ANTĐ - Trong buổi thảo luận ở tổ về dự thảo Luật Bảo vệ và Kiểm dịch thực vật, nhiều đại biểu Quốc hội cực kỳ bức xúc về thực trạng sử dụng hóa chất độc hại để chăn nuôi, chế biến và bảo quản thực phẩm. Một đại biểu phải kêu lên: “Bây giờ ăn cái gì cũng sợ”.