Trứng tráng
Là món ăn giàu vitamin nhóm B và protein, đặc biệt có trong lòng đỏ trứng. Ngoài ra còn có thực phẩm khác như thịt bò nạc, cá, thịt gia cầm. Một chế độ ăn uống giàu vitamin B có thể giúp giảm bớt mức độ nghiêm trọng của triệu chứng trầm cảm. Vitamin B, đặc biệt là B6 và B12, có thể cải thiện chức năng thần kinh, các chất dẫn truyền thần kinh giúp chi phối tâm trạng. Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy những người có lượng thấp hơn của các vitamin này có nguy cơ trầm cảm cao hơn.
Các loại hạt và ngũ cốc
Hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt điều, hạnh nhân, đậu phộng là những thực phẩm giàu magiê, một khoáng chất tự nhiên trong các loại hạt ảnh hưởng đến sản xuất serotonin, giúp não luôn “cảm thấy tốt”. Magiê cũng ảnh hưởng đến sản xuất năng lượng tổng thể. Ngoài ra, ngũ cốc như kê, lúa mạch… là thực phẩm giàu carbohydrates, một chất không gây ra những đột biến về lượng đường trong máu, có thể tạo ra tâm trạng vui vẻ.
Cá nước lạnh
Có một lý do cá được biết đến như là “thực phẩm cho não“ bởi cá nước lạnh như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá cơm, cá thu có chứa DHA, axit béo omega-3, giúp tăng chất lượng màng tế bào và chức năng thần kinh của chất xám trong não. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi tiêu thụ DHA đặc biệt là làm tăng chất xám trong amygdala, vùng hippocampus, và cingulate, 3 khu vực của não liên quan tới tâm trạng. Những người bị trầm cảm nặng có lượng chất xám ít hơn trong các khu vực này.
Trà xanh
L-theanine là một amino acid tìm thấy chủ yếu trong lá chè (trà xanh nóng, trà đá), nó được thể hiện bằng các xét nghiệm điện não đồ giúp kích thích sóng não alpha. Điều này có thể cải thiện sự tập trung trong khi cũng có tác dụng giúp tinh thần tỉnh táo, thư thái.
