7 thực phẩm ngon, bổ, rẻ cất trữ lâu trong tủ lạnh

  • 24/09/2017 22:44
  • 0 bình luận
  • Trúc Linh
  • In bài
ANTD.VN - Trái cây, rau quả, protein thực vật, chất béo lành mạnh và ngũ cốc nguyên chất là những dưỡng chất cần thiết để hỗ trợ sức khỏe. Dưới đây, là 7 thực phẩm không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà dễ dàng mua ở chợ và dự trữ trong tủ lạnh.

7 thực phẩm ngon, bổ, rẻ cất trữ lâu trong tủ lạnh ảnh 1

Trứng

Trứng là một trong những protein hoàn hảo vì chúng rất giàu dưỡng chất và dễ tiêu hóa. Một quả trứng chứa khoảng 75 calo, 8g protein, 5g chất béo, cùng với nhiều loại vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin A, B, D, E và selen. Choline, một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của não và hầu hết chúng ta đều thiếu dưỡng chất này.

Trứng có hàm lượng cholesterol cao nhưng ít chất béo no và nghiên cứu cho thấy trứng không làm tăng cholesterol máu. Thêm vào đó, trứng rất kinh tế và có thể cất trữ trong tủ lạnh đến vài tuần. Có 2 loại trứng là trứng nâu và trắng thì 2 loại này dinh dưỡng tương đương. 

Khoai tây

Khoai tây là một trong những loại carbohydrate giàu chất dinh dưỡng nhất. Một củ khoai tây vừa chứa khoảng 110 calo, đáp ứng một nửa nhu cầu vitamin C mỗi ngày, giàu kali (nhiều hơn một quả chuối), vitamin B6, magiê, và một lượng lớn chất xơ. Cả khoai tây trắng và khoai tây tím đều giàu dinh dưỡng, nhưng khoai tây tím có lợi ích bổ sung thêm vitamin A. Thêm nữa, khoai tây cũng không chứa gluten.

Thịt bò

Thịt nạc là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Thịt bò là một nguồn cung cấp vitamin B12 và sắt - cả hai chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa thiếu máu. Thịt bò rất giàu protein hỗ trợ mô cơ, chức năng não, tế bào máu và hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, khi thịt bò được chế biến dưới dạng xúc xích sẽ không tốt, vì vậy bạn không nên ăn quá nhiều. 

Sữa chua ít chất béo

Sữa chua có nguồn gốc từ sữa và chứa cùng một lượng chất dinh dưỡng tương đương sữa. Sữa chua giàu protein, canxi, vitamin B12, kali và magiê. Một cốc sữa chua có thể đáp ứng 1/3 nhu cầu canxi trong ngày. 

Không chỉ là nguồn dinh dưỡng hỗ trợ xương và răng chắc khỏe, sữa chua còn là nguồn probiotic tự nhiên - vi khuẩn khỏe mạnh hỗ trợ đường tiêu hóa lành mạnh. Probiotic cũng được cho là đóng góp quan trọng vào một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Bạn có thể ăn sữa chua trong bữa chính hoặc bữa ăn nhẹ. Nhiều người không dung nạp lactose cũng có thể tiêu hóa sữa chua.

Cà rốt

Cà rốt rất giàu beta-caroten (vitamin A) và chất xơ. Giống như hầu hết các loại rau, cà rốt cũng có hàm lượng nước cao và thích hợp với cả người lớn và trẻ em. Loại củ này cũng là một trong những thực phẩm ăn dặm đầu tiên cho trẻ vì hương vị và dinh dưỡng của nó. 

Các loại hạt

Các loại hạt giúp tăng cường chất đạm và chất béo lành mạnh cho tim. Hạt là một nguồn cung cấp chất béo omega-3, chất xơ, vitamin E - những chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe và tuần hoàn máu, cũng như cả chức năng cơ và não. Các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều, hạt hồ trăn, và hạt dẻ là nguồn protein thực phẩm rất tuyệt vời. Các loại hạt rất giàu calo, vì vậy tốt nhất bạn chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi ngày. 

Táo

Táo rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và nước. Chất chống oxy hóa và flavonoid - các hợp chất polyphenol cũng được tìm thấy trong nho và rượu vang đỏ làm tăng sức khỏe tim mạch. Với khoảng 100 calo trong quả táo rất tốt đối với người ăn kiêng. Để có các chất dinh dưỡng tối ưu, đừng quên ăn cả vỏ táo, bởi chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. 

Theo Today

Tin cùng chuyên mục