Cà chua - siêu thực phẩm sẵn có trong nhà bếp

ANTD.VN - Cà chua có chứa lycopene là một sắc tố carotenoid rất có lợi cho sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, với chất chống oxy hóa, cà chua được biết đến có tác dụng cải thiện thị lực, dạ dày cũng như giảm huyết áp, giảm tiểu đường, các vấn đề về da và nhiễm trùng đường tiểu. 

Ngăn ngừa ung thư: Cà chua có chứa các chất chống oxy hóa và vitamin C mạnh giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Hàm lượng cao lycopene trong cà chua giúp ngăn ngừa ung thư. 

Bảo vệ tim: Cà chua chứa choline, kali, chất xơ và vitamin C giúp cải thiện chức năng của tim. Một lượng kali cao có hiệu quả trong việc làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. 

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Cà chua có chứa nhiều chất xơ hiệu quả giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, kiểm soát lượng insulin. Một số nghiên cứu tìm thấy vai trò của các chất chống ôxy hóa trong cà chua bảo vệ thành mạch và thận- những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh tiểu đường.

Tốt cho da: Cà chua chứa vitamin C cần thiết để tổng hợp collagen, giữ cho da săn chắc, cải thiện tính đàn hồi. Ngoài ra, lycopene - một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và làm cho làn da ít nhạy cảm với tia cực tím, một trong những nguyên nhân gây ra nếp nhăn ở da. 

Giảm trầm cảm: Folate tìm thấy trong cà chua hiệu quả trị chứng trầm cảm bằng cách ngăn ngừa sự tích tụ homocysteine quá mức. 

Cải thiện thị lực: Cà chua có chứa beta carotene và vitamin A quan trọng để duy trì thị lực và cũng hỗ trợ chức năng của võng mạc. 

Cải thiện hệ tiêu hóa: Cà chua giúp duy trì hệ tiêu hóa bằng cách giảm táo bón và tiêu chảy. Nó cũng giúp loại bỏ độc tố độc hại ra khỏi cơ thể. 

Chống viêm: Để tránh viêm, bạn nên uống một cốc nước cà chua hàng ngày. Nó có hiệu quả giúp điều trị viêm khớp và đau nhức khớp. 

Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiểu: Cà chua có hàm lượng nước rất cao và do đó làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiểu. 

Thúc đẩy giấc ngủ ngon: Với nguồn vitamin C và lycopene dồi dào có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Vì vậy, nếu bạn khó ngủ, hãy bổ sung thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày.

Giữ xương chắc khỏe: Cà chua có chứa vitamin K và canxi giúp giữ cho xương khỏe mạnh và chống loãng xương-nguyên nhân của gãy rạn, biến dạng xương dẫn đến khuyết tật.