Ăn nhiều rau xanh tốt cho não bộ

0 L.Linh (Theo HD)
ANTĐMột nghiên cứu mới đây cho thấy ăn rau xanh hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa tình trạng sa sút trí tuệ.

Các nhà nghiên cứu đã đánh giá thói quen ăn uống và khả năng tâm thần của hơn 950 người lớn tuổi trong thời gian trung bình là 5 năm.

ảnh 1Ảnh minh họa
Kết quả cho thấy những người ăn 1 hoặc 2 phần rau xanh như rau chân vịt, cải xoăn mỗi ngày có tốc độ suy giảm tâm thần chậm hơn so với những người không ăn rau xanh. Các kết quả này vẫn giữ nguyên sau khi tính đến các yếu tố tuổi, giới, trình độ học vấn, tiền sử hút thuốc lá, tập thể dục và nguy cơ bị Alzheimer.
Trưởng nhóm nghiên cứu Martha Clare Morris thuộc Trung tâm Y khoa Đại học Rush ở Chicago (Hoa Kỳ) nói lợi ích của rau xanh đối với não có thể bắt nguồn từ một số dưỡng chất quan trọng, đặc biệt là vitamin K.

Morris đã trình bày các kết quả của nghiên cứu này tại hội nghị thường niên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Nghiên cứu trình bày tại hội nghị thường được xem là sơ bộ cho tới khi được đăng trong tạp chí y học có bình duyệt.

bình luận(0 bình luận)

video được quan tâm

Cùng chuyên mục
Top